Kiitos ruoasta Äiti!

Maailman paras keittokirja - Gourmand World Cookbook Awards 2021

Kiitos ruoasta äiti! -kirjan ruotsinkielinen alkuteos Tack för maten, Mamma! voitti Maailman parhaan kansainvälisen keittokirjan tittelin sekä Best of the Best 25 years keittokirjojen Oscariksi mainitun Gourmand-palkinnon pohjoismaisessa kategoriassa vuonna 2021.

Daniela Anderssonin kirjoittama ja valokuvaama teos perustuu inkoolaisen Mariebergin tilan isoäidin Carola Landersin maukkaisiin, maanläheisiin ja koeteltuihin resepteihin. Ohjeissa riista- ja kalaruoilla ja oman puutarhan tuotteilla on iso rooli. Unohtamatta satavuotiaan parsapenkin antimia.

Vuodenaikojen mukaan etenevään kirjaan Daniela on kuvannut ruokien lisäksi raaka-aineiden hankintaa, mm. kalastusta ja metsästystä. Iloiset yhteiset hetket, perhejuhlat, saavat kirjassa ansaitsemansa huomion. Idea kirjaan tuli Carolan pojalta Tomas Landersilta, joka oli kauan toivonut, että joku tekisi kirjan hänen äitinsä ruokaohjeista. Ne noudattavat vuoden kiertoa ja perustuvat läheltä saataviin ruoka-aineisiin. Elämäntapaa on rakennettu usean sukupolven ajan Mariebergissa Inkossa Etelä-Suomessa. Teos ei olekaan pelkästään keittokirja, vaan myös kunnianosoitus paikallisille raaka-aineille ja kestävälle elämäntavalle.