Tulilla, Avotulen tunnelmia ja herkkuhetkiä

Tulilla kertoo sekä tulen että tulilla istumisen merkityksestä ihmisille. Samalla se johdattaa avotulella valmistettujen herkkujen äärelle. Tuli on aina koonnut ihmiset yhteen, ja nuotion äärellä istumisessa on edelleen alkukantaista lumovoimaa. Tässä kirjassa istutaan jälleen tulilla sekä valmistetaan ja syödään ruokaa yhdessä.

Tulilla esittelee erilaisia tapoja ruuan valmistukseen tulella: hiillostamalla, loimuttamalla, maakuopassa, muurikkapannulla, savustaen tai yksinkertaisesti nuotiolla kypsentäen. Kirjassa esitellään herkullisiksi todettuja reseptejä niin kala-, kasvis- kuin liharuuillekin.

Kirjassa on myös monia käytännön ohjeita mm. nuotiopaikan tai kiinteän tulipaikan valitsemiseksi tai loimulaudan valmistamiseksi. Rosvopaistin kypsyttämiseksi maakuopassa on vaihe vaiheelta etenevät ohjeet.

Koko: 23cm korkea x 17cm leveä.